La sirena se feu un xic ençà i un xic ençà el pastor de la muntanya fins que es trobaren al bell mig del pla i de l'amor plantaren la cabanya. Fou l'Empordà

Die Meerjungfrau kam ein wenig näher und ein wenig auch der Hirte aus den Bergen bis sie sich in der Mitte der Ebene trafen und aus Liebe ihre Hütte bauten. Das war das Empordà

Unser Ençà ist ein Rotwein von intensiver kirschroter Farbe mit Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Pflaumen, zusammen mit einem letzten Hauch von Lakritz und Kaffee. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert und rund.
Dieser Wein ist genau richtig für jede Kombination in der anspruchsvollen Küche und passt gut zu kräftigen mediterranen Menüs und Eintöpfen, natürlich zu einer katalanischen Paella und jeder Art von Grillgerichten, ist aber auch ideal für Drinks und Tapas und wird am besten serviert bei 14° -17° C.
Die Anbauflächen liegen im Gebiet der DO Empordà. Die Samsó-Trauben (Carignan) und einige der Garnatxa (Grenache) wachsen an Schieferhängen in der Nähe der Dörfer Rabós de l'Empordà und Garriguella. Der Rest der Grenache-Trauben wächst auf den nahe gelegenen Schwemmlandböden um das Dorf Pau.

Unser Enca ist ein Wein aus Grenache und Carignan nach sorgfältiger Auswahl der besten Trauben, die zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Der Wein reift 3-6 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von der Flaschenreife.

7,90€

750ml  14,5%vol.