Keltisches Meersalz Fein Trocken 0-1 mm

Keltisches Meersalz ist auch als "Sel de Guerande" bekannt und wird von den Salzbauern in der Bretagne seit über 2000 Jahren auf dieselbe traditionelle Weise geerntet.
Die keltischen Meersalzfelder, auf denen dieses Salz angebaut wird, bestehen aus grau-blauem Ton. Die Tonerde sorgt dafür, dass wichtige Mineralien und Spurenelemente an den Salzkristall abgegeben werden. Diese Tonerde verleiht dem keltischen Salz auch seine einzigartige hellgraue Farbe und seinen charakteristischen Geschmack.
Anwendungen
Keltisches Meersalz enthält einen starken salzigen Geschmack und eignet sich zur Verwendung in vielen Gerichten.

Das Salz hat eine hohe Restfeuchte, weshalb es sich nicht für die Verwendung in einer Salzmühle eignet.

Verpackung im Beutel, Inhalt 250gr.

Inhaltsstoffe
Meersalz
Nährwertangaben ja 100g:
Natrium 35 g

Keltisches Meersalz, Sel de Guerande, auch bekannt als celtic sea salt, kommt aus der Bretagne in Frankreich. Es ist reich an Mineralien und enthalten viele Spurenelemente. Mit seinem eigenen unverwechselbaren Geschmack ist dieses neben salzig auch süß und bitter. 
Dieses Meersalz wird heute noch so geerntet wie es schon die Kelten vor über 2000 Jahren ernteten. Das Sel de Guerande war im gesamten keltischen Imperium verbreitet, besonders auch in Schottland, Irland und Wales, und in den gallischen und germanischen Gebieten.
Die Gewinnung von Meersalz erfolgt so: man lässt Seewasser in ein Becken laufen und verschließt es dann. Die Sonne lässt das Wasser verdampfen und dann bleibt Salz übrig. Die Kelten schufen Salzsümpfe. Sie ließen geschickt das Meerwasser ein und leiteten es in flache Becken. Der Prozess dauert etwa ein bis zwei Wochen, dann ist das Wasser im letzten Becken verdunstet und das Salz wird von Hand geschöpft. Die Menschen machen es heute noch genauso wie vor rund 2.000 Jahren. Die hohe Qualität des Sel de Guerande ist auch diesem hervorragenden Prozess zu verdanken. Die flachen Salzwiesen in der Bretagne haben eine Tonschicht, die sonst nirgends zu finden ist. Das wusten auch schon die alten Kelten und sie wussten auch um die besondere Wirkung der Tonpartikel auf das Salzwasser. Diese Tonpartikel sorgen für die graue Farbe des Sel de Guerande und liefern einen hohen Anteil von wichtigen Mineralien und Spurenelementen.

Sole von keltischem Meersalz und Wasser.
Wenn Sie Ihre tägliche Ernährung mit einem Teelöffel Salzlösung aus einer Sole von keltischem Meersalz und Wasser unterstützen, schütteln Sie die Sole vor Gebrauch gut, damit sich dieses mineralische Sediment wieder gut in der Sole verteilt.