Produktbeschreibung
TOMAMI Persien fruchtig floral (1 Flasche = 90ml)
Für köstliche Gemüse- und Reisgerichte, Geflügel- und Fischkreationen.Beschreibung
Du liebst die persische Küche und möchtest sie zu Hause nachkochen? Dann ist unsere Würzessenz genau das Richtige für dich! Diese Sauce verleiht deinen Gerichten einen fruchtig-floralen Umami-Geschmack, der dich an die exotischen Aromen des Orients erinnert. Ob du nun Gemüse- und Reisgerichte zubereitest, Kartoffeln, Geflügel oder Fisch würzt, mit nur 1-2 TL pro Portion zauberst du im Handumdrehen köstliche Speisen.
TOMAMI Persien enthält nur die besten Gewürze der Gewürzmanufaktur Altes Gewürzamt in Klingenberg und TOMAMI #1, das pro Flasche aus über 1,5 kg Tomaten gewonnen wird und für einen vollmundigen, würzigen Geschmack sorgt.
Die Würzessenz ist rein pflanzlich, ohne Geschmacksverstärker, vegan und glutenfrei. Sie wird handgemacht und abgefüllt in Deutschland.
Bestelle jetzt TOMAMI Persien und lass dich von der persischen Küche verzaubern!
Zutaten:
Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Pfeffer schwarz, Granatapfelkerne, Zucker, Felsenkirsche, Zwiebeln, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Petersilie, Zimtblüten, Orangenschale, Chili, Gewürznelken, Safran, Rosenblüten. Spuren: Senf, Sellerie.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Brennwert 288 kcal/1223 kJ
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 60 g
davon Zucker 46 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,48 g
 Rezept Veganer Hackbällchen-Auflauf von Risa Nagahama | für 4 Personen
1 EL Pinienkerne Petersilie und Basilikum zum Garnieren |
Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Zubereitung Bällchen
Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken und mit etwas Öl in einer Pfanne anschwitzen. Leicht salzen und vom Herd nehmen. Stangensellerie klein, Kürbis- und Cashewkerne grob hacken.
The Vegan Hack mit 2 EL Olivenöl verrühren, dann eiskalte Gemüsebrühe zugeben und gründlich vermengen. Angeschwitzte Zwiebeln und Knoblauch, Stangensellerie und Tomami Persien ebenfalls hinzugeben und vermengen. Mit Salz kräftig abschmecken. 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. Nach der halben Stunde Quellzeit die vegane Hackmasse aus dem Kühlschrank nehmen. Die Kürbis- und Cashewkerne zur Masse geben und vermengen.
Mit angefeuchteten Händen 24 Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl die Bällchen bei mittlerer Hitze braten.
Zubereitung Sauce
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden, Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauchzehen und Chilischoten zugeben und duften lassen. Zwiebel zugeben und anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und Alkohol verdampfen lassen. Geschälte Tomaten und Lorbeerblätter zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die veganen Hack-Bällchen in eine Auflaufform geben, Sauce hinzufügen und den Mozzarella darauf verteilen. Mit Pinienkernen bestreuen. Die Auflaufform in den Ofen geben und ca. 20 Minuten backen.
Vor dem Servieren den fertigen Auflauf mit Petersilie und Basilikum garnieren.
International kochen leicht gemacht
Mit den acht verschiedenen TOMAMI Würzessenzen kannst du jetzt einfacher denn je deinen Gerichten einen internationalen und intensiveren Geschmack verleihen. Ob Bayern, Hot India, Japan, Marrakech, Persien, Provence, Santorin oder Toscana – die Basis bleibt die TOMAMI-Essenz 1, die durch passende Kräuter und Gewürze verfeinert wurde, um so einen individuellen Geschmack zu liefern:
Datei
Hackbällchen Auflauf vegan/vegetarisch mit Tomami Persien
Diesen Artikel haben wir am 18.07.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
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