TOMAMI Marrakech orientalisch blumig (1 Flasche = 90ml)

Lust auf etwas Neues? Dann probiere unsere Würzessenz, die dich auf eine kulinarische Reise durch den Orient entführt. Diese Sauce verleiht deinen Gerichten einen orientalisch-blumigen Umami-Geschmack, der dich begeistern wird. Ob Fleisch, Geflügel, Lamm, Gemüse, Couscous oder Eintopf – mit nur 1-2 TL unserer Essenz zauberst du im Handumdrehen leckere und aromatische Speisen.

TOMAMI Marrakech enthält nur die besten Gewürze aus der Gewürzmanufaktur Altes Gewürzamt in Klingenberg und TOMAMI #1, das aus über 1,5 kg Tomaten pro Flasche gewonnen wird und für einen vollmundigen, würzigen Geschmack sorgt.

Die Würzessenz ist rein pflanzlich, ohne Geschmacksverstärker, vegan und glutenfrei. Sie wird handgemacht und abgefüllt in Deutschland.

Bestelle jetzt TOMAMI Marrakech und lass dich vom Orient verführen!

Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Kichererbsen, Pfeffer, Veilchenwurzeln, Rosenblüten, Kurkuma, Galgant, Ebereschenbeeren, Cumin, Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Zimt, Orangenblüten, Lavendelblüten, Mönchspfeffer, Chili, Sellerie, Koriander, Gewürznelken, Macis, Fenchel, Piment, Nigella, Kardamom, Lorbeer. Spuren: Senf
 

Brennwert 223 kcal/946 kJ
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 43 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,45 g

Hamshuka - Israelische Spezialität mit Hummus und Vegan Hack

für 4 Personen Für den Hummus 1 Dose Kichererbsen (ca. 480 g Abtropfgewicht) 1 Knoblauchzehe 1 EL Zitronensaft 100 ml Tahin 70 ml kaltes Wasser 30g Eiswürfel 1 EL Olivenöl Oli de Pau abschmecken mit Salz und Cumin (Kreuzkümmel)   Für das Hackfleisch 300 g Tomami The Vegan Hack 100 g passierte Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 EL Tomami Marrakech Oli de Pau zum Braten 3 EL Petersilie gehackt

Hummus: Den Knoblauch schälen und fein hacken. Kichererbsen abtropfen. Alle Zutaten für den Hummus in einen Mixer geben und pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser hinzufügen.

The Hack: Traditionell wurde Hamshuka mit Lammhackfleisch zubereitet, dank Tomami The Vegan Hack können wir diese Köstlichkeit nun auch vegan genießen.

The Vegan Hack nach Anleitung vorbereiten, in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze in Öl braten. Sobald The Hack schön braun und knusprig wird, die Zwiebeln hinzugeben, Hitze reduzieren und einige Minuten mitgaren. Etwas Tomatenmark hinzufügen, kurz bei mittlerer Hitze rösten und anschließend mit den passierten Tomaten auffüllen. Die Flüssigkeit köcheln und reduzieren lassen.

Bei mittlerer Hitze solange köcheln lassen bis eine dickflüssiges Konzentrat übrig bleibt und die Hitze reduzieren. Mit Tomami Marrakech, Salz und Pfeffer abschmecken.

3-4 EL Hummus auf einen Teller geben und eine Mulde formen. Dann das The Vegan Hack darauf geben und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Wer es noch würziger mag, kann gerne noch etwas Chili-Öl oder Tomami Marrakech hinzugeben oder mit anderen Gewürzen verfeinern.

Mit weniger Wasser erhalten die Bällchen mehr Biss, mit mehr Wasser werden Sie fluffiger.

International kochen leicht gemacht

Mit den acht verschiedenen TOMAMI Würzessenzen kannst du jetzt einfacher denn je deinen Gerichten einen internationalen und intensiveren Geschmack verleihen. Ob Bayern, Hot India, Japan, Marrakech, Persien, Provence, Santorin oder Toscana – die Basis bleibt die TOMAMI-Essenz 1, die durch passende Kräuter und Gewürze verfeinert wurde, um so einen individuellen Geschmack zu liefern: