Produktbeschreibung
TOMAMI Provence Rosmarin würzig (1 Flasche = 90ml)
Zaubert die Sonne Südfrankreichs auf den heimischen Teller. Passt perfekt zu Pasta, Gemüse, Lamm, Krustentieren und gegrilltem Mittelmeerfisch.Beschreibung
Lass dich von dieser aromatischen Würzessenz verführen, die dir das Flair Südfrankreichs auf den Teller zaubert. Ob du nun Pasta- oder Gemüsesalate verfeinerst, gegrilltes Lamm glasierst, Quiches und Ofengemüse würzt, Ziegenfrischkäse beträufelst oder gegrillten Mittelmeerfisch und Krustentiere veredeln willst – mit dieser Essenz gelingt dir jedes Gericht im Nu. Du brauchst nur 1-2 TL pro Portion und schon entfaltet sich der rosmarinwürzige Umami-Geschmack, der deine Sinne verwöhnt.
TOMAMI Provence enthält nur die besten Gewürze der Gewürzmanufaktur Altes Gewürzamt in Klingenberg und TOMAMI #1, das aus über 1,5 kg Tomaten pro Flasche gewonnen wird und für einen vollmundigen, würzigen Geschmack sorgt.
Die Würzessenz ist rein pflanzlich, ohne Geschmacksverstärker, allergenfrei (laut LMIV), vegan und glutenfrei. Sie wird handgemacht und abgefüllt in Deutschland.
Probiere TOMAMI Provence und hole dir ein Stück Südfrankreich nach Hause!
Zutaten:
Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Thymian, Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut, Salbei, Basilikum.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Brennwert 276 kcal/1173 kJ
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 58 g
davon Zucker 46 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,41 g
 Rezept Mini-Focaccia – ligurisches Fladenbrot von Torben Ebert | Für den Teig
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Für den Teig Mehl, Tomami Provence, Olivenöl, Salz, Hefe und Wasser mit einem Kochlöffel vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine leicht mit Olivenöl gefettete Schüssel legen und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Anschließend den Teig mit angefeuchteten Händen dehnen und falten. Wichtig ist dabei den Teig immer wieder übereinander zu falten – von außen nach innen – und 30 Minuten ruhen zu lassen.
Zum Schluss wieder mit angefeuchteten Händen den elastischen Teig in der Mitte von beiden Seiten anheben. Dabei die obere auf die untere Seite legen. Diesen Schritt mehrmals wiederholen. Über Nacht abgedeckt im Kühlschrank reifen lassen.
Den Teig am nächsten Tag in ca. 12 gleich große Teile schneiden und zu Bällchen rollen und in eine eingeölte Muffinform geben.
Wenn sich der Teig im Volumen verdoppelt hat, auf jedes Stück 1 EL Olivenöl geben und mit den Fingern die typischen Löcher in den Teig stechen.
Rosmarinspitzen und Meersalz gleichmäßig auf dem Teig verteilen und bei 230°C Umluft für 18 Minuten backen.
International kochen leicht gemacht
Mit den acht verschiedenen TOMAMI Würzessenzen kannst du jetzt einfacher denn je deinen Gerichten einen internationalen und intensiveren Geschmack verleihen. Ob Bayern, Hot India, Japan, Marrakech, Persien, Provence, Santorin oder Toscana – die Basis bleibt die TOMAMI-Essenz 1, die durch passende Kräuter und Gewürze verfeinert wurde, um so einen individuellen Geschmack zu liefern:
Diesen Artikel haben wir am 29.01.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
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