Produktbeschreibung
TOMAMI Bayern herzhaft-deftig (1 Flasche = 90ml)
Peppt mit seiner herzhaft deftigen Note jede Fleisch- oder Veggie-Bratensauce auf. Auch Brühen, Suppen, Eintöpfe werden kräftig aromatisiert.Beschreibung
Du magst herzhaft deftige Gerichte? Dann ist TOMAMI Bayern genau richtig für dich! Denn mit seiner intensiven aromatischen Note peppt unsere Würzessenz jede Fleisch- oder pflanzliche Bratensauce auf. Auch Brühen, Suppen oder Eintöpfe werden damit herzhaft verfeinert.
TOMAMI Bayern enthält nur die besten Gewürze aus der Gewürzmanufaktur Altes Gewürzamt in Klingenberg und TOMAMI 1, das aus über 1,5 kg Tomaten pro Flasche gewonnen wird und für einen vollmundigen, würzigen Geschmack sorgt.
Die Würzessenz ist rein pflanzlich, ohne Geschmacksverstärker, vegan und glutenfrei. Sie wird handgemacht und abgefüllt in Deutschland.
Probiere es aus und lasse dich von dem herzhaften Geschmack von TOMAMI Bayern überraschen!
Anwendung:
Für Fleisch-Bratensaucen: 1-2 EL in die Bratensauce geben
Als Basis für Vegane Bratensauce: 2 EL auf 200 ml Pflanzen-Cuisine
Als Basis für Brühen und Suppen: 1-2 EL auf 100 ml Wasser
Für Eintöpfe: 1-2 TL pro Portion
Zutaten:
Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Wasser, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Urdbohnen, braune Linsen, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Fenchelsaat, Kurkuma, Erdnussöl, Curryblätter. Spur: Sellerie
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Brennwert 247 kcal/1048 kJ
Fett 0,47 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,07 g
Kohlenhydrate 48,4 g
davon Zucker 21,1 g
Eiweiß 12,2 g
Salz 0,74 g
 Rezept Vegane Lasagne mit TOMAMI Vegan Hack von Torben Ebert | Für die Hackfleischsauce
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Hackfleischsauce
Öl, getrocknete italienische Kräuter und Salz mit der Pulvermischung vermischen. Kaltes Wasser mit TOMAMI Bayern vermischen und unter die Mischung rühren. Zu einer homogenen Masse verrühren und 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen.
In einem Topf Olivenöl erhitzen, das vegane Hackfleisch darin rundherum bei mittlerer Hitze anbraten und mit dem Pfannenwender in kleine Stücke zerteilen. Die gewürfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen dazugeben. Tomatenmark dazu rühren und kurz anrösten. Mit den Dosentomaten aufgießen, salzen und pfeffern. Rotwein hinzufügen und verkochen lassen. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen.
Béchamelsauce
Vegane Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Das Mehl mit dem Schneebesen unterrühren und hell anschwitzen. Die vegane Milch nach und nach dazu gießen und die Sauce glattrühren. Die Sauce sollte mindestens 20 Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln, damit sie den Mehlgeschmack verliert und die typische sämige Konsistenz erhält. Mit Salz, Pfeffer sowie etwas Muskatnuss abschmecken.
In einer leicht geölten, feuerfesten Form etwas Hackfleischsauce verteilen, eine Schicht Lasagneplatten darauflegen. Die Nudelschicht wieder mit Hackfleischsauce und dann mit einer Schicht Béchamelsauce bedecken. Etwa in der Mitte eine Lage Spinat verteilen. Diese Schichten wiederholen, bis zum oberen Rand der Form.
Für die letzte Schicht (vor dem Käse) einen kleinen Teil der Béchamelsauce mit der Hackfleischsauce zusammen zu einer glatten Masse pürieren (so kann der Käse später gleichmäßig bräunen). Mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Lasagne im heißen Backofen bei 180 °C Umluft ca. 30 -35 Minuten backen. Vor dem Servieren mind.
5 Minuten stehen lassen, dann kann man sie besser in Stücke schneiden.
Die Lasagne lässt sich auch problemlos vegetarisch anstatt vegan herstellen. Dazu einfach den veganen Käse, Milch und Butter durch herkömmliche Milchprodukte austauschen.
International kochen leicht gemacht
Mit den acht verschiedenen TOMAMI Würzessenzen kannst du jetzt einfacher denn je deinen Gerichten einen internationalen und intensiveren Geschmack verleihen. Ob Bayern, Hot India, Japan, Marrakech, Persien, Provence, Santorin oder Toscana – die Basis bleibt die TOMAMI-Essenz 1, die durch passende Kräuter und Gewürze verfeinert wurde, um so einen individuellen Geschmack zu liefern:
Diesen Artikel haben wir am 29.01.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
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