Vino de la Casa liefert Ihnen Weine und Olivenöl von Empordalia. Vino de la Casa Vino de la Casa exclusive Weine
Vino de la Casa  
exklusive Weine aus dem Empordà  
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Antima 2017

Rot 75cl D.O.Empordà

Eine raffinierter Wein, der alle Nuancen des Weinbaus des Empordà zusammenbringt.

Intensiver, leuchtend rubinroter Farbton. Aromen von reifen früchten wie Pflaumen und Aprikosen, exotischen Gewürzen wie Vanille und Zimt, ausgewogen mit Tönen aus der Alterung des Weines wie Leder und Kaffebohnen .Intensiv am Gaumen mit Noten von Lakritz, Gewürzen und sehr reifen Früchten.

Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch, Braten und Wild und ganz ausgezeichet zu allen Pilzgerichten.

14,50 €

Alkohol 14,5%Vol.

Antima's Garnacha und Carinena Weinberge liegen im Gebiet von Rabós, Gariguella und Vilajuiga, die Reben wachsen auf Schieferböden an den Berghängen. Alterung in neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von der Flaschenreife.

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Balmeta 2018

Rot 75cl D.O.Empordà

Balmeta ist ein sortenreiner Wein aus der Carignan-Traube (katalan. Samsó), einer der traditionellen Rebsorten aus dem Empordà. In diesem Land der Reben die den Tramontanawinden widerstehen, begleitet von den Aromen der Blumen und unter dem roten Himmel der Sonne Kataloniens wurde dieser Wein geschaffen, um den Geist und die Kraft unseres Landes zu vermitteln und seine Geschichte zu erzählen.

Carignan. Am besten gedeiht sie im Bereich des Mittelmeerklimas. Besondere Weine bringen wenige alte Rebstöcke in kargen Lagen hervor, wo die Konzentration des Aromas bei längerer Lagerung tiefgründige Weine mit fruchtigen Anklängen ergibt. Die Carignan-Reben für unseren Balmeta wachsen auf Schieferböden an Berghängen und zählen mit zu den ältesten Rebstöcken der Empordàlia..

Ein intensiver, lebendiger kirschfarbener Wein. Mit Aromen von kandierten schwarzen Früchten wie Kirschen und Brombeeren, kombiniert mit einem Hauch von grauem Pfeffer. Ein vollmundiger, kraftvoller Wein im Mund mit Tanninen und einem Nachgeschmack mit einem Hauch von Vanille und exotischen Gewürzen.

Unser Balmeta wird gerne als Aperitif mit Tapas genossen und passt gut zu jeder Art von Grillplatte und natürlich zu allen Gerichten der mediterranen Küche.

Reifung: Barrigue-Ausbau, einige Zeit in französischen Eichenfässern, gefolgt von der Flaschenreifung.

Balmeta's Weinberge liegen in der Umgebung von Gariguella, auf Schieferboden an den Berghängen. Balmeta wird reinsortig aus der Carignan (Samsó) Traube hergestellt; der Wein verbringt einige Zeit in Eichenfässern gefolgt von einem Jahr Flaschenreife.

9,50 €

Alkohol 14%Vol.
am besten seviert bei: 14-17 °C.

 

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Coromina 2018

Cariñena y Garnacha

Rot 75cl D.O.Empordà

Markante kirschrote Farbe mit leuchtenden Farbtönen. Intensive Aromen von Früchten wie Pflaumen, Rosinen und Aprikosen, zusammen mit Pfeffer und Trüffel.

vinya vella - alte Reben: Coromina wird aus unseren ältesten Reben hergestellt, die Weinstöcke sind über 70 jahre alt. die die Geschichte einer langen Weinbautradition und dieser einzigartigen Region nachzeichnen. Es ist die Geschichte majestätischer Reben, die dem Tramontan-Nordwind standhalten, die Essenz des Bodens extrahieren und in diesem Wein zum Ausdruck bringen.

Am Gaumen glatte, perfekt strukturierte Tannine, gefolgt von einem frischen Pfefferminzaroma.

Dieser Wein ist ideal zu allen mediterranenn Gerichten und wird am besten serviert mit einer Temperatur von 15° - 17°.

10,90 €

Alkohol 14,5%Vol.

Coromina's Grenache und Carignan Trauben wachsen in Kies- und Schieferböden in der Umgebung von Gariguella. Es sind Empordàlias älteste Rebstöcke, älter als 70 Jahre. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Der Wein verbringt 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche gefolgt von der Flaschenreifung.

 

Antima Balmeta Coromina

Diese Weine bringen den individuellen Stil des Weinmachers zum Ausdruck.

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet.

Die Reben sind die ältesten der Empordàlia., teilweise über 70 Jahre alt.

Vinya Vella, alte Reben

Alte Reben stehen für hohe Qualität, diche Aromen, rare und gesuchte Weine.
Ab einem Alter von etwa 20 Jahren nimmt der Ertrag der Weinstöcke kontinuierlich ab, allerdings werden die Trauben dadurch mit mehr Inhaltsstoffen versorgt und bilden ein deutlich komplexeres Aroma als Trauben junger Weinstöcke.

Die Weine sind wegen des niedrigeren Ertrages und der Seltenheit alter Reben kostpieliger und rar.

Unsere alten Reben haben zum Teil mehr als 70 Jahre den Tramontana Winden getrotzt. Es sind wurzelechte Weinstöcke, die den Geist und die Tradition des Weinanbaus inm Emporda  wiedergeben.