Empordàlia Passerell 2018

Garnatxa Negra (Grenache Noir)

Reinsortiger Rotwein aus der Garnatxa Negra Traube mit einer intensiven kirschroten Farbe und Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie einem letzten Hauch von Lakritz und Kaffee. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert und rund.

Die Weingärten für unseren Passerell liegen mitten im Naturpark l'Albera auf dem Weg nach Sant Quirze de Colera. Der Namensgeber für diesen Wein, der Passerell ist ein kleiner Singvogel, der hier in den Bergen heimisch ist. Weit oben am Himmel zieht vielleicht gerade ein Steinadler seine Runden; hier zwischen Olivenhainen und Weingärten in den Wildwiesen und an den Berghängen dieser wunderschönen Gegend leben die letzten Schildkröten in freier Natur. In dieser Ruhe und Freiheit kann man dem Gesang des Passerell lauschen.

Gastronomie und Genuss

Unser Passerell kann zu jeder Tageszeit als Aperitif mit Tapas oder zu kalten Platten genossen werden und passt gut zu allen Speisen die vom Grill kommen. Am besten serviert bei: 14 -17 ° C.

Weinberg

Die Grenache Trauben für den Passerell wachsen im Gebiet von Vilamaniscle neben Sant Quirze de Colera, auf alluvialen Böden.

9,70 €

750ml 14,5%vol.

Die jungen Sinols Weine Rotwein, Weißwein, Rosé Im Eichenfass gereift. Die Spezialität des Empordà Die Sage von der Meerjungfrau und dem Hirten aus den Bergen Eine ganz besondere Köstlichkeit aus dem Empordá Die Natur des Empordà Rotwein, Weißwein, Rosé Die exklusiven Weine von den ältesten Weinbergen Rote und weiße Dessertweine Natives Olivenöl Extra		Das Anbaugebiet von Empordalia liegt im Herzen dreier Naturparks, dem Paratge Natural de l'Albera, dem Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà und dem Naturpark Cap de Creus. Dieser Landschaft am Cap de Creus ist unser Mabre Weißwein gewidmet. Der Naturpark Cap de Creus erstreckt sich von Llanca über Port de la Selva und Cadaques bis nach Roses entlang der felsigen Küstenlinie und weit ins Hinterland. Hier treffen die Ausläufer der Pyrrenäen auf des Mittelmeer. Die bizarren Felsformationen haben schon immer Künstler inspiriert, in Port Lligat, auf dem Weg zum Cap de Creus, kann man das Wohnhaus von Salvador Dali besichtigen.